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Den meisten Hobbygärtnern sind nur die gängigen Apfelsorten bekannt, die auch im Obsthandel erhältlich sind. Doch es gibt viel mehr, alleine in Deutschland beispielsweise über 1000 verschiedene Sorten. Besonders die alten Vertreter sind dabei leider schon fast wieder in Vergessenheit geraten. Für einen kleinen Überblick haben wir deshalb hier eine Liste von beliebten alten Apfelsorten zusammengestellt, die alle auch im heimischen Garten kultivierbar sind.
Altländer Pfannkuchenapfel
Wie der Name schon sagt, wird diese alte Apfelsorte gerne in Pfannkuchen verwendet. Doch auch roh genossen, entwickelt der Apfel sein fruchtiges und süßsäuerliches Aroma. Das erste Mal wurde die Sorte im Jahr 1840 bei Hamburg im “Alten Land” erwähnt. Auch soll diese Sorte für Allergiker sehr gut geeignet sein. Bei der Pflege sollte das Folgende beachtet werden:
- sonnig bis halbschattig
- feuchter, nährstoffreicher und lehmiger Boden
- raue Lagen bevorzugt
- Erntezeit zwischen Oktober und November
- kann bis in den Juni gelagert werden
Boskoop
Wer saure Äpfel mag, für den ist der Boskoop, der erstmals um 1856 in Holland erwähnt wurde, genau richtig. Auch heute kann der schmackhafte Apfel noch an vielen Obsttheken in den Supermärkten und auf dem Wochenmarkt gefunden werden. Seine lange Lagerfähigkeit bis weit in den April macht ihn zudem zu einem sehr beliebten Winterapfel. Richtig kultiviert bringt er eine reichhaltige Ernte:
- Standort sonnig bis halbschattig
- sehr nährstoffreicher Boden
- einmal im Monat mit Kompost anreichern
- Boden immer feucht halten
- hat starken Wuchs, daher regelmäßig schneiden
- auch als Spalierobst kultivierbar
Cox Orange
Der Cox Orange, erstmals erwähnt um 1830 in England, gehört zu den alten Apfelsorten, die heute auch noch im Supermarkt zu finden sind. Es handelt sich hierbei um einen Winterapfel, der zwischen September und Oktober erntereif wird. Damit die Früchte jedoch genussreif werden, müssen sie ein paar Monate gelagert und können dann von Oktober bis März verzehrt werden. Die reife Frucht zeichnet sich durch eine rotgelbe Farbe aus. Der Cox Orange besitzt ein mittelfestes Fruchtfleisch und kann für den direkten Verzehr sowie als Kuchenbelag und Kompott verwendet werden. An die Pflege stellt der Baum die folgenden Ansprüche:
- lockerer Gartenboden, normal bis nährstoffreich
- regelmäßig mit Kompost anreichern
- sonniger bis halbschattiger Standort
- kann bis zu vier Meter hoch werden
- – eignet sich auch als Spalierobst
Danziger Kantapfel
Auch wenn er diesen Namen trägt, so wurde dieser Apfel das erste Mal im Jahr 1703 auf der Insel Rügen erwähnt. Die Äpfel dieser sehr alten Apfelsorten mit dem süßsaurem Geschmack und dem Aroma nach Rosenapfel sind bei der Ernte im Oktober sofort verzehrbar, können aber auch bis in den Januar gelagert werden. Die Frucht zeichnet sich vor allem durch die rote, mit einer glänzenden Fettschicht versehene Schale aus, die auf der einen Seite eine scharfe Naht besitzt. Die Sorte ist im Allgemeinen sehr anspruchslos, es sollte jedoch Folgendes beachtet werden:
- Boden darf nicht austrocknen
- Standort sonnig bist halbschattig
- Boden regelmäßig mit Kompost anreichern
- auch für Höhenlagen oder als Spalierobst geeignet
Goldparmäne
Bereits seit dem Mittelalter gibt es diese Apfelsorte in unseren Breitengraden. Im September zur Erntezeit verströmen die Früchte bereits am Baum einen kräftigen Geruch. Die Farbe changiert dabei von grün über gelb bis rötlich, die Frucht selbst ist saftig und schmeckt säuerlich-süß. An die Pflege stellt der Apfelbaum keine großen Ansprüche:
- Winterapfel
- kann bist Januar gelagert werden
- auch für Höhenlagen geeignet
- halbschattiger oder sonniger Standort
- einfacher Gartenboden
- regelmäßig mit Kompost düngen
Goldrenette von Blenheim
Die Goldrenette mit der goldgelben Schale fand ihre Erwähnung das erste Mal in England um 1800. Später wurde sie dann auch in Deutschland kultiviert, da die Frucht durch ihr sehr saftiges, nussiges und süßsaueres Aroma zu einem beliebten Tafelapfel wurde. Erst spät, Ende Oktober kann geerntet werden, gelagert werden kann die Frucht bis in den März hinein. An die Pflege stellt der Apfelbaum die folgenden Ansprüche:
- ideal ist ein sehr nährstoffreicher Boden
- hierzu regelmäßig mit Kompost düngen
- sonniger bist halbschattiger Standort
Gravensteiner
Seit dem 18. Jahrhundert ist dieser Tafelapfel mit seinen gelbgrünen bis roten Früchten, die wie geflammt aussehen, bekannt. Dieser Apfel muss nicht gelagert nachreifen, sondern kann direkt vom Baum ab September genossen werden. Zudem wird ihm nachgesagt, dass er für Allergiker gut verträglich ist. Durch seine direkte Genussreife ist er jedoch nur bedingt lagerfähig und sollte nach der Ernte schnell verwertet werden. Zur Pflege ist folgendes bekannt:
- Halbschatten bis volle Sonne
- Erde muss immer feucht sein
- auch an die Luftfeuchtigkeit stellt der Baum hohe Ansprüche
- Boden durchlässig und normal
- regelmäßig kompostieren
Pommerscher Krummstiel
Der Pommersche Krummstiel wurde das erste Mal um 1850 in Mecklenburg und auf der Insel Rügen erwähnt. Die Besonderheit bei dem saftigen, würzigen Apfel ist, dass die Ernte jedes zweite Jahr sehr hoch ausfällt. Geerntet wird dann im Oktober, gelagert werden können die Früchte bis zum Februar. Die jungen Bäume bringen die ersten Jahre jedoch noch keinen Ertrag. Die Pflege ist einfach:
- Standort halbschattig oder sonnig
- auch in rauen Lagen kultivierbar
- lockerer, durchlässiger, normal nährstoffreicher Boden
Roter Jonathan
Da der Rote Jonathan eher ein schwach wachsender Baum mit zahlreichen kurzen und langen Trieben ist, ist er wie geschaffen, als Spalierobst kultiviert zu werden. Geerntet wird zwischen September und Oktober, die Früchte können jedoch über den Winter bis in den März gelagert und verzehrt werden. Ursprünglich um 1820 in Amerika das erste Mal erwähnt, ist er in den hiesigen Breitengraden seit 1880 kultiviert. Die Pflege ist einfach:
- sonniger bis halbschattiger Standort
- Gartenboden, normal und locker
- kann mit Kompost gedüngt werden
- muss regelmäßig geschnitten werden
- anfällig für Mehltau
Weißer Klarapfel
Bei dieser Sorte mit den gelbgrünen bis weißen Früchten handelt es sich um einen Sommerapfel, der im Juli erntereif wird. Er kann sofort verzehrt werden, besitzt auf der anderen Seite aber auch keinerlei Lagerfähigkeit. Wird zu spät geerntet oder länger als zwei Wochen gelagert, wird die Frucht mehlig. Überwiegend ist diese alte Apfelsorte seit 1844 in Rheinland-Pfalz bekannt. An die Kultivierung stellt er die folgenden Ansprüche:
- auch für raue Lagen geeignet
- benötigt viele Nährstoffe
- regelmäßig Kompostieren
- lockerer Boden
- halbschattiger bis sonniger Standort
Häufig gestellte Fragen
Wer nur einen kleinen Garten mit einem sonnigen, bis halbschattigen Platz besitzt, kann schon den ein oder anderen Apfelbaum kultivieren. Bei wenig Platz sollte der Baum jedoch relativ klein gehalten und daher im Herbst nach der Ernte kräftig zurückgeschnitten werden. Wer viel Platz im Garten besitzt, kann seinen Apfelbaum auch wachsen lassen und lediglich eine Ausdünnung vornehmen. Dann kann nach ein paar Jahren mit einer reichhaltigen Ernte gerechnet werden.
Als Spalierobst sind in der Regel alle alten Apfelsorten geeignet, hierzu müssen nur die neuen Triebe entsprechend an dem Spalier entlanggeleitet werden und ein regelmäßiger Rückschnitt erfolgen. Da beim Spalierobst die einzelnen Bäume nicht zu groß werden dürfen, ist auch die Ernte an den einzelnen Pflanzen geringer, als dies bei einem freistehenden und großgewachsenem Baum der Fall sein wird.
In der Regel sind gerade die alten Apfelsorten, da sie nicht überzüchtet wurden, sehr pflegeleicht und robust und stellen keine großen Ansprüche an ihren Standort und den verwendeten Boden. Normale Gartenerde mit ein wenig Kompost gemischt reicht in der Regel aus, um eine reichhaltige Ernte zu erhalten, sofern dem Baum ein sonniger bis halbschattiger Standort geboten wird. Auch ist es nur in sehr trockenen Perioden in den hiesigen Breitengraden gefordert, den Bäumen zuzugießen. Ansonsten reicht der normale Regen, auch im Sommer, aus.
