Gemüsegarten

Gemüsegarten - GemüsebeetWas in den Städten zu Recht ein Trend ist, haben viele schon zeitig erkannt: frisches biologisch angebautes Gemüse aus dem eigenen Gemüsegarten ist ein Genuss. Doch vor der Knackfrische steht die Gartenarbeit an: ein Gemüsebeet will angelegt und gepflegt werden; Gemüse ausgesät oder angepflanzt und vom Keimling bis zur Reife herangezogen werden.

Im Gemüsegarten-Magazin finden Sie hilfreiche Anleitungen zur Anlage eines Gemüsegartens und zur Zucht von verschiedensten Arten von Gemüse: von beliebten Blattgemüsen wie Eisbergsalat bis hin zu in unseren Breiten eher seltenen Gemüsen wie Artischocken.

Bei weiteren Fragen zum Gemüseanbau können Sie sich natürlich auch an unsere Community wenden. Den Link dazu finden Sie in der Navigation oben unter Garten-Community.
Süßkartoffel im Beet
Die Süßkartoffel oder auch Batate zählt weltweit zu den meist gegessenen Nahrungsmitteln nach Reis. Dies hat mit Sicherheit auch etwas mit dem Herkunftsland Südamerika zu tun, in dem die Süßkartoffeln als Hauptnahrungsmittel gelten. Aber auch hier werden immer mehr Gartenbesitzer auf die roten Knollen aufmerksam, denn sie können nicht nur verzehrt werden, sondern bilden im Sommer schöne dekorative Blüten, die auch im Kübel auf Balkon oder Terrasse sehr dekorativ aussehen.

Tomaten mit Frost
Tomaten sind in nahezu jedem Garten ein fester Bestandteil im Gemüsebeet und haben schon längst zahlreiche Balkone erobert. Kein Wunder, denn das Nachtschattengewächs ist mittlerweile in so vielen interessanten Sorten erhältlich, dass sich für jeden Geschmack und Standort die Passende finden lässt. Bei Frost und Kälte wird die Tomatenkultur jedoch zum Problem.

Tomaten
Ob auf dem Balkon oder im Gartenbeet, Tomaten sind häufig anzutreffen. Nicht immer bringen sie aber den gewünschten Ertrag. Die Ernte ist natürlich vom Wetter und Standort abhängig, wird aber auch entscheidend davon beeinflusst, wie die Tomaten gedüngt werden. Wer Tomaten im eigenen Garten erfolgreich anpflanzen will, muss hier also besonders Acht geben.

Tomate trocknen
Es gibt einige Möglichkeiten, um Tomaten selber zu trocknen – wenn Sie wissen, wie Sie Tomaten maximal schonend trocknen, kommt immer ein köstliches, vielseitig nutzbares, super gesundes Lebensmittel heraus.

Tomaten
Rot, fleischig und saftig kommt sie daher, die Tomate. Man könnte meinen, dass die Tomatenaufzucht in Deutschland schon immer gang und gäbe gewesen wäre, doch dem ist nicht so. Ursprünglich kommt die Frucht mit dem vortrefflichen Geschmack aus Mittel- und Südamerika, wo sie bereits von den Maya kultiviert wurde. Ihr unvergleichliches Aroma, ihre gesunden Inhaltsstoffe  sowie die vielfältige Verwendbarkeit brachten ihr auch den Namen Paradies- oder Liebesapfel ein. Zusätzlich besteht ein enges Verwandtschaftsverhältnis zur Kartoffel, Paprika oder Aubergine.

Tomatenhaus
Tomaten sind nach wie vor das Lieblingsgemüse der Deutschen, mit einem jährlichen Verzehr von 24,9 Kilogramm. Das Aroma selbst angebauter Tomaten schlägt das der gekauften Ware um Längen. Wie gut, dass es so unkompliziert ist, ein eigenes Tomatenhaus zu bauen, in dem die Paradiesäpfel gedeihen können, geschützt vor Wind und Wetter. Mit der richtigen Anleitung wird der Eigenbau zum Kinderspiel.

Tomatenpflanzen mit Früchten
Tomatenpflanzen erfolgreich pflegen, schneiden und überwintern ist entgegen anderslautender Gerüchte auch bei uns nicht unbedingt ein Problem. Sie brauchen nur die richtigen Tomatenpflanzen, die so gezüchtet wurden, dass sie sich in unserem Klima wohlfühlen. Und "echte" Tomatenpflanzen, keine Hybriden, deren Samen Sie nicht weiterverwenden können, dann klappt es auch mit der Überwinterung.

Tomatensamen gewinnen
Tomaten sind lecker und gesund. Außerdem sind sie nicht kompliziert, was den Anbau anbelangt. Man kann Samen kaufen, im Discounter, im Fachmarkt oder im Internet oder aber, man gewinnt ihn selbst. So kann man Samen von selbst probierten und als besonders lecker befundenen Tomaten nehmen und dann im kommenden Jahr aussäen. Was es zur Gewinnung von eigenen Tomatensamen zu wissen gibt, lesen Sie im folgenden Text.

Topinambur-Knolle
Leuchtend gelbe Blüten, dekorative Blätter, winterfeste, schmackhafte Knollen, aufrechter, schlanker Wuchs bis 3 Meter hoch. Topinambur hat alles zu bieten, was das Gärtnerherz begehrt. Pflanzen, Pflege und Ernte sind so unkompliziert, dass selbst Anfänger sich nicht scheuen, Topinambur anzubauen. Der eine oder andere gärtnerische Kniff, um in den Genuss aller Vorteile der Ewigkeitskartoffel zu gelangen, dürfte trotzdem willkommen sein.

Rhabarber - Rheum rhabarbarum
Die Rhabarber-Saison 2019/2020 gehört zu den Lieblingszeiten von Gärtnern. Zu diesem Zeitpunkt können die aromatischen Stangen geerntet und zu einer Vielzahl unterschiedlicher Erzeugnisse weiterverarbeitet werden. Aufgrund der äußerst kurzen Erntezeit, die zudem nur einmal im Jahr stattfindet, gehört Rhabarber zu den seltenen Lieblingen, die zu einem wahren Gaumenschmaus werden. Diesen wollen Sie sich ja nicht entgehen lassen.