Gemüsegarten

SalatWas in den Städten zu Recht ein Trend ist, haben viele schon zeitig erkannt: frisches biologisch angebautes Gemüse aus dem eigenen Gemüsegarten ist ein Genuss. Doch vor der Knackfrische steht die Gartenarbeit an: ein Gemüsebeet will angelegt und gepflegt werden; Gemüse ausgesät oder angepflanzt und vom Keimling bis zur Reife herangezogen werden.

Im Gemüsegarten-Magazin finden Sie hilfreiche Anleitungen zur Anlage eines Gemüsegartens und zur Zucht von verschiedensten Arten von Gemüse: von beliebten Blattgemüsen wie Eisbergsalat bis hin zu in unseren Breiten eher seltenen Gemüsen wie Artischocken.

Bei weiteren Fragen zum Gemüseanbau können Sie sich natürlich auch an unsere Community wenden. Den Link dazu finden Sie in der Navigation oben unter Garten-Community.
Grünkohl
Frisches Wintergemüse aus eigenem Anbau bringt inmitten der kalten Jahreszeit urgesunde, leckere Vitamine auf den Tisch. Um zwischen Oktober und März im Garten weiterhin zu ernten, kommt es auf die richtige Gemüseauswahl an. Das Angebot ist reichhaltig und vielfältig bestückt. Erkunden Sie hier eine Selektion ausgesuchter Gemüsearten für den Winter mit Hinweisen zur besten Pflanz- und Erntezeit.

Grünkohl - Brassica oleracea
Zum Grünkohl anbauen brauchen Sie wenig Anleitung, eigentlich wächst er fast von selbst. Wenn Sie Grünkohl bisher nur als traditionellen Wintereintopf kennen, brauchen Sie wohl eher ein Motiv für den Grünkohl-Anbau. Das bekommen Sie im Artikel, alter Kohl in (und mit) neuen Blättern.

Wirsing-Kohl
Wirsing aus dem eigenen Garten liefert das ganze Jahr hindurch gesunde Vitamine und wertvolles Magnesium. Zugleich ist das Kohlgemüse wunderbar zart im Geschmack und tut der schlanken Linie gut. Obendrein gelten etliche Sorten des Wirsingkohls als bemerkenswert widerstandsfähig gegenüber winterlichem Frost. Nützliche Tipps zum Anbau und eine praktische Pflege-Anleitung verhelfen ambitionierten Freizeitgärtnern zu einer reichen Ernte.

Zucchini
Zucchini wird mittlerweile immer häufiger in Gärten angebaut. Sie ist vergleichsweise anspruchslos in der Pflege, sodass sich der Anbau auch für Gartenneulinge eignet. Diese mediterranen Früchte können sowohl roh verzehrt als auch gekocht und gebraten werden. Auch die großen leuchtend gelben Blüten sind essbar, sie sind eine wahre Delikatesse. An einer Pflanze wachsen sowohl weibliche als auch männliche Blüten.

Zuckermais getrocknet
Frisch aus dem eigenen Garten verwöhnt Zuckermais den Gaumen mit cremig-weichen Körnern und süßem Aroma. Der Weg bis zur Ernte der verführerischen, gelben Kolben ist nicht schwer. Lesen Sie hier, wie Sie Zuckermais mit dem richtigen Saatgut selbst vorziehen und gekonnt anbauen. So gelingen Aussaat und Pflege von Süßmais selbst im mitteleuropäischen Klima.

Zwiebel-Beet-Reihe
I'Itoi-Zwiebel, Ägyptische Zwiebel, Schalotte - wenn Sie diese Namen noch nie gehört haben, wird es Zeit, dass Sie kosten; wenn Sie als Feinschmecker bereits leuchtende Augen bekommen, wird es Zeit, diese Zwiebeln im Garten anzubauen. Gerade die seltenen Zwiebelsorten sind nämlich simpel in der Pflege und entstehen aus ganz normaler Aussaat (um handelsübliche Steckzwiebeln geht es aber auch).