Gemüsegarten

Porree Aussaat in 5 Schritten | Pflanzabstand & Co

Porree (Allium porrum) ist ein beliebtes und schmackhaftes Zwiebelgemüse. Der Anbau im eigenen Garten gelingt recht einfach, wenn ein paar Tipps, etwa zum Pflanzabstand, befolgt werden. Diese finden Sie in unserer Anleitung zur Porree-Aussaat. Samen auswählen Es…
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Sollte man Tomaten & Kürbis zusammen pflanzen?

Tomaten sind unbestritten das Lieblingsgemüse der Deutschen. Sie dürfen in keinem Garten fehlen. Damit der Anbau der Tomatenpflanzen gelingt, müssen die Beetpartner klug gewählt werden. Vertragen sich Tomaten in Mischkultur mit Kürbis? Pflanznachbarn passend…
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Sollte man Tomaten & Zucchini zusammen pflanzen?

In der Küche werden Tomaten und Zucchinifrüchte häufig zusammen verarbeitet. Da liegt der Gedanke nahe, sie auch im Garten zu vereinen. Vertragen sich Tomaten und Zucchini also auch als Beetnachbarn? Mischkultur Mischkulturen bilden die Grundlage des…
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Sollte man Tomaten & Erdbeeren zusammen pflanzen?

Auf süße Erdbeeren und leckere Tomaten will kaum ein Hobbygärtner verzichten. Doch vertragen sich die beiden beliebten Pflanzen zusammen auf einem Beet? Eignen sie sich für eine Mischkultur? Voraussetzungen für Mischkultur Als Mischkultur wird das…
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Pilze trocknen: die 3 besten Methoden I Anleitung

Gerade im Herbst, in den Monaten September bis Oktober, haben Pilze Hochsaison. Frisch sind sie jedoch leider nur wenige Tage haltbar. Sie lassen sich aber gut trocknen. Dabei gibt es verschiedene Methoden. So trocknen Sie Pilze richtig. Pilze trocknen Das Trocknen…
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Aussaat: 8 Gemüse, die man im Oktober säen kann

Im Herbst ist die Gartensaison für viele schon fast vorbei. Das ist jedoch voreilig, weil es einige Gemüsearten gibt, die für eine späte oder sehr frühe Ernte gesät werden können. Dieses Gemüse gedeiht noch bei der Aussaat im Oktober. Feldsalat Feldsalat…
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Mischkultur bei Tomaten: 31 gute Pflanznachbarn

Tomaten gehören hierzulande zum beliebtesten Gemüse. Eine besonders gute Ernte lässt sich durch die Auswahl geeigneter Pflanznachbarn erzielen. Diese 31 Pflanzen sind für eine Tomaten-Mischkultur empfehlenswert. Mischkultur erhöht Ernte Tomaten (Solanum…
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Wann Zucchini säen? I Zeitpunkt, Temperatur & Co

Die Zucchini ist ein beliebtes Sommergemüse. Der Anbau ist nicht sehr kompliziert. Allerdings sind die Pflanzen frostempfindlich, daher ist eine Vorkultur im Haus sinnvoll. Jedoch ist auch eine Direktaussaat möglich. Lesen Sie hier, wie Sie Zucchini richtig…
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9 Gemüse, die man im September säen kann

Ist das Sommergemüse geerntet, steht im Gemüsebeet viel Platz zur Verfügung. Dieser muss nicht ungenutzt bleiben, denn auch zum Herbstbeginn im September lassen sich noch einige Gemüse anbauen und ernten. Gemüse zum Säen im September Wollen Sie Gemüse zu…
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Paprika aus Samen in 4 Schritten vorziehen

Paprika benötigt relativ lange, bis er sich vom Samen zur erntereifen Schote entwickelt hat. Deshalb sollten Sie die Samen der Paprika vor dem Ausbringen im Freien erst einmal im Haus vorziehen. Mit dem Vorziehen lässt sich nämlich viel Zeit…
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Röhrlinge: 24 essbare Röhrenpilze mit Bild

Neben Pfifferlingen und Champignons gelten die Röhrenpilze als beliebte Sammlerpilze vor allem bei Anfängern. Denn diese Arten können gut an den Röhren unter dem Hut erkannt werden. Die meisten Sorten der Röhrlinge, wie der bekannte Steinpilz, sind…
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Ab wann und wie kann man Kürbis vorziehen?

Beim Kürbisanbau im eigenen Garten, empfiehlt es sich in den hiesigen Breitengraden, den Kürbis vorzuziehen. Unsere Anleitung führt Sie durch das Vorziehen von Kürbis und erklärt Ihnen, wann der beste Zeitpunkt zur Vorzucht ist. Kürbis vorziehen…
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Dürfen Hunde Tomaten fressen? I 5 wichtige Regeln

Tomaten enthalten wichtige Vitamine, Mineralstoffe und lebensnotwendige Aminosäuren. Daneben sind sie auch richtig schmackhaft. So mancher Hund liebt das leckere Gemüse. Allerdings sind einige Regeln bei der Fütterung einzuhalten, damit der Vierbeiner die Tomaten wirklich…
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Tomaten pikieren: Keimblätter entfernen oder nicht?

Tomatenpflanzen können sehr gut selbst ausgesät werden. Zeigen sich dann erste Keimlinge, müssen diese auseinander gesetzt werden. Wir zeigen, was beim Pikieren von Tomaten zu beachten ist. Sollte man die Keimblätter entfernen? Tomaten aussäen Vor dem Pikieren…
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Blütenendfäule bei Tomaten: was tun?

Tomatenpflanzen werden hierzulande auf Balkonen, in Gärten und Gewächshäusern angebaut. So lecker und vielseitig sie auch sind, so anfällig sind sie leider für Krankheiten. So erkennen und behandeln Sie Blütenendfäule bei Tomaten. Blütenendfäule bei Tomaten…
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Kartoffeln im Sack anbauen: Pflanzen & Pflege

Kartoffeln aus eigenem Anbau sind ohne Zweifel die leckersten. Dazu benötigt man nicht einmal einen Garten, denn Kartoffeln lassen sich selbst auf kleinster Fläche anbauen, beispielsweise in einem Pflanzsack. Richtigen Pflanzsack wählen Pflanzsäcke sind eine…
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Zucchini faulen an der Spitze: Ursachen & Lösungen

Die Zucchini gilt als das kalorienärmste Gemüse. Sie ist gesund und schmackhaft. Dazu ist ihr Anbau im Garten einfach. Woran kann es liegen, wenn die Zucchini-Früchte an der Spitze faulen? Ursachen für faulende Zucchini Vor allem im Sommer kommt es vor, dass…
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Kartoffeln legen: der perfekte Abstand

Mehr als 50 Kilogramm Kartoffeln werden jährlich pro Kopf in Deutschland verspeist. Wer die leckeren Knollen im eigenen Garten anbauen will, muss dabei den richtigen Abstand beachten. Wir verraten Ihnen, wie Sie Kartoffeln perfekt legen. Kartoffelanbau Der Anbau…
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Keimende Kartoffeln anpflanzen: so gelingt es

Werden Kartoffeln falsch oder zu lange gelagert, dann führt dies dazu, dass sie keimen und dann nur noch bedingt essbar sind. Aber keimende Kartoffeln müssen auf keinen Fall entsorgt werden, denn die Knollen sind zum Anpflanzen noch gut geeignet. Wie das gelingt, verrät…
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Kartoffeln im September pflanzen: Herbst-Anbau

Die GärtnerInnen in Irland machen es vor, sie pflanzen ihre Frühkartoffeln im September um bereits im zeitigen Frühjahr die erste Ernte einzufahren. Doch funktioniert der Herbst-Anbau der Knollen auch in Deutschland? Kann man hier Kartoffeln im Herbst…
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Erntezeit: wann sind Gurken reif zum Ernten?

Je nach Sorte und Art der Verwendung kann die Erntezeit bei Gurken unterschiedlich sein. Der Zeitpunkt der Gurkenernte wirkt sich auf Geschmack, Haltbarkeit und auch die Qualität der Samen aus. Freilandgurken oder Gewächshausernte Während die Gurkenernte im…
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Standort von Kartoffeln: Sonne oder Schatten?

Um Kartoffeln anzubauen, muss nicht unbedingt ein Gartenbeet zur Verfügung stehen. Auch ein Balkon oder eine Terrasse kann für den Anbau von Kartoffeln dienen, wenn diese den passenden Standort bieten. Denn sie gedeihen auch in einem Kübel prächtig. Sonniger…
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Champignons erkennen: Wiesenchampignon & Co

Pilze sammeln ist nicht immer einfach, deshalb ist es sehr wichtig, sie sicher bestimmen und unterscheiden zu können. Dies gilt natürlich insbesondere für beliebte Speisepilze. So erkennen Sie Champignons. Merkmale der Champignons (Agaricus) Alle…
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Darf man Grünkohl roh essen? Gesund oder giftig?

Grünkohl ist auch als Braunkohl oder Krauskohl bekannt. Das Wintergemüse wird auf vielfältige Arten zubereitet, mit Pinkel, als Gemüsebeilage oder Chips. Aber ist es auch gesund, Grünkohl roh zu essen? Absolutes Powergemüse Früher galt der Grünkohl oft…
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Dunkle Flecken an Kartoffeln: sind sie noch essbar?

Die Kartoffel zählt zu unseren Grundnahrungsmitteln. Dementsprechend oft findet sie in der Küche Verwendung. Allerdings können die Knollen auch Verfärbungen aufweisen. Sind Kartoffeln mit dunklen Flecken weiterhin essbar? Verschiedene Ursachen für dunkle Flecken…
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Paprika überwintern: 5 Tipps für Paprikapflanzen

Paprika (Capsicum) gehört zur selben Gattung wie Chilis und Peperoni. Sie unterscheiden sich in Form, Größe und Schärfe. Gemüsepaprika wird überwiegend nur einjährig angebaut, obwohl man ihn auch durch den Winter bringen kann. Mit diesen Tipps gelingt es Ihnen…
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Kann man Rucola einfrieren? Das ist zu beachten

Rucola auch als Rauke bekannt, gehört zu den Salatpflanzen. Generell sollten Salate nicht eingefroren werden, sondern nur frisch Verwendung finden. Gilt dies auch für die Rauke? Informationen und eine Anleitung zum Einfrieren von Rucola bietet dieser Artikel. Rucola…
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Zucchini: sollte man Blätter abschneiden?

Zucchinipflanzen sind echte Riesen im Garten. Die frischen grünen Blätter und die gelben Blüten bilden einen tollen Kontrast. Darf man die Zucchiniblätter abschneiden, wenn sie nicht mehr schön aussehen? Die Zucchiniblätter So mancher Gärtner ist…
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Zucchiniblüten richtig ernten: wann und wie?

Zucchiniblüten sind eine Delikatesse mit kurzer Haltbarkeit. Den richtigen Zeitpunkt der Ernte zu erwischen ist eine Herausforderung, denn sie blühen nicht lange. Verwendbar sind die männlichen und weiblichen Blüten gleichermaßen. Männliche Blüten Weibliche…
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Ab wann können Tomaten im Frühjahr raus?

Haben Sie vor, Tomaten im eigenen Garten anzubauen? Sie können das beliebte Gemüse auf der Fensterbank vorziehen oder Jungpflanzen in der Gärtnerei erwerben. Doch ab wann dürfen Tomatenpflanzen raus ins Freie? Frostempfindliche Tomaten Wer sich im…
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12 heimische Pilze mit Lamellen

Es gibt viele verschiedene Pilzarten. Der Lamellenpilz kommt hierbei in den hiesigen Breitengraden sehr häufig vor. Manche Sorten sind essbar, anderen hingegen giftig. Die folgende Aufstellung gibt Aufschluss über die hier herrschende Vielfalt. Genießbare…
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Kann man Chilis nachreifen lassen?

Chilischoten benötigen eine lange Zeit zum Reifen. Manchmal reicht die Vegetationsperiode nicht, damit sie ausreifen. Daher stellen sich viele die Frage, ob es möglich ist, die Chilis nachreifen zu lassen. Spät ernten Das beste Aroma bildet eine Chilifrucht aus…
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Aubergine roh essen - sind rohe Auberginen giftig?

Die Aubergine (Solanum melongena) ist ein Nachtschattengewächs, kalorienarm und enthält wertvolle Vitamine. Zur frischen, gesunden Ernährung gehört auch Rohkost. Doch kann man Auberginen roh essen? Sind Auberginen giftig? Ja und nein, denn es kommt darauf an…
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Ist der Birkenpilz giftig oder nicht?

Der Birkenpilz (Leccinum scabrum) ist auch als Gemeiner Birkenpilz, Birkenröhrling oder Kapuziner bekannt. Er gehört zu den Raufußröhrlingen und ist in ganz Europa verhältnismäßig weit verbreitet. Doch ist er giftig oder kann man ihn bedenkenlos…
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Chilis werden nicht rot: was tun?

Wer Chilis anpflanzt, möchte hier natürlich auch eine reichhaltige Ernte. Doch was, wenn die Früchte nicht rot werden? Das kann sowohl an der Pflege als auch an der Sorte liegen. Der folgende Artikel nimmt sich der Frage an. Ursachen Wer im Handel rote…
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Zucchini treibt nur männliche Blüten: was tun?

Theoretisch versorgt eine Zucchinipflanze eine vierköpfige Familie überreichlich mit leckeren Früchten. Doch was kann man tun, wenn das eigene Gewächs diese Regel nicht beherzigt und nur männliche Blüten treibt? Ursachen und Lösungen Zunächst einmal…
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24 heimische Stammpilze: Pilze an Bäumen

Stammpilze finden Sie an Bäumen, Baumstümpfen oder Ästen. Die einzelnen Arten lassen sich mitunter nur schwer bestimmen. Also ist Vorsicht geboten, denn neben essbaren Arten, gibt es auch giftige Stammpilze. Essbare Stammpilze (Auswahl) Austern-Seitling…
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Pilze im Garten erkennen: essbare und ungenießbare

Mit etwas Glück werden Pilzliebhaber sogar im eigenen Garten fündig. Doch beim Sammeln ist Vorsicht geboten. Unter den leckeren Sporenpflanzen verbergen sich viele ungenießbare Doppelgänger. Pilze im Garten erkennen und bestimmen – mit diesem Ratgeber fällt es…
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Warum werden meine Tomaten nicht rot? Die Gründe

Woran erkennt ein Hobbygärtner sofort reife Tomaten? Natürlich an der roten Farbe – zumindest bei den gängigen Sorten. Doch manchmal will das Grün einfach nicht weichen. Was ist da los? Reifezeit für Tomatenfrüchte Die Tomatenpflanze, botanisch Solanum…
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Zucchini-Früchte fallen ab: was tun?

Die Zucchini gehört zu den Gemüsearten, die im Garten einfach zu kultivieren ist. Manchmal passiert es jedoch das Früchte einfach abfallen. Die Ursachen für das Abfallen können sehr unterschiedlich sein. Keine Bestäubung Männliche Blüten (im Vordergrund)…
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Rosa Pilze: 25 heimische Arten

Die Welt der Pilze ist bunt und einige von ihnen haben rosa Färbungen. Es gibt zahlreiche heimische Arten, die essbar und giftig sind, die während ihrer Entwicklung diese Färbung zeigen. Röhrenpilze Röhrenpilze zeichnen sich dadurch aus, dass sich an der…
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Salat schießt: ist er mit Blüte noch essbar?

Unter ungünstigen Umständen neigt Salat im Gartenbeet dazu, nach oben zu schießen und frühzeitig seine Blüte zu zeigen. Sein Aussehen verändert sich rasch, der Geschmack auch. Das hat Auswirkungen auf die Ernte. Blütezeit von Salaten Die meisten Salatsorten…
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Zucchini-Blüten fallen ab: was tun?

Zucchini sind hierzulande sehr beliebte Gemüsepflanzen. Sie wachsen schnell, sind pflegeleicht und bringen eine ergiebige Ernte. Mitunter kann es passieren, dass die Blüten der Zucchini plötzlich über Nacht abfallen. Warum, erfahren Sie nachfolgend. Zucchini sind…
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Gurken wachsen nicht und verkümmern: was tun?

Viele Hobbygärtner pflanzen gerne eigene Gurken (Cucumis Sativus) im Garten an. Was dabei zu tun ist, wenn die Früchte nicht wachsen oder verkümmern, erfahren Sie im folgenden Ratgeber. Ursachen Bevor man Maßnahmen ergreifen kann, um seine Gurkenpflanzen zu…
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Blumenkohl lagern: so bleibt er lange frisch

Egal ob gekauft oder selbst angebaut: In der Zeit von Oktober bis April hat der Blumenkohl Saison. Wir verraten Ihnen, wie Sie ihn länger genießen können. So lagern Sie Blumenkohl richtig. Im Kühlschrank Wenn Sie den Blumenkohl gerade geerntet oder gekauft…
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Rosenkohl roh essen - ist roher Rosenkohl giftig?

Rosenkohl (Brassica oleracea var. gemmifera) ist eine der gesündesten Gemüsearten. Hartnäckig hält sich das Gerücht, er sei roh ungenießbar und giftig. Im Folgenden klären wir die Frage, ob man Rosenkohl roh essen kann. Ist roher Rosenkohl giftig? Nein.