Porree (Allium porrum) ist ein beliebtes und schmackhaftes Zwiebelgemüse. Der Anbau im eigenen Garten gelingt recht einfach, wenn ein paar Tipps, etwa zum Pflanzabstand, befolgt werden. Diese finden Sie in unserer Anleitung zur Porree-Aussaat.
Samen auswählen
Es…
Tomaten sind unbestritten das Lieblingsgemüse der Deutschen. Sie dürfen in keinem Garten fehlen. Damit der Anbau der Tomatenpflanzen gelingt, müssen die Beetpartner klug gewählt werden. Vertragen sich Tomaten in Mischkultur mit Kürbis?
Pflanznachbarn passend…
In der Küche werden Tomaten und Zucchinifrüchte häufig zusammen verarbeitet. Da liegt der Gedanke nahe, sie auch im Garten zu vereinen. Vertragen sich Tomaten und Zucchini also auch als Beetnachbarn?
Mischkultur
Mischkulturen bilden die Grundlage des…
Auf süße Erdbeeren und leckere Tomaten will kaum ein Hobbygärtner verzichten. Doch vertragen sich die beiden beliebten Pflanzen zusammen auf einem Beet? Eignen sie sich für eine Mischkultur?
Voraussetzungen für Mischkultur
Als Mischkultur wird das…
Gerade im Herbst, in den Monaten September bis Oktober, haben Pilze Hochsaison. Frisch sind sie jedoch leider nur wenige Tage haltbar. Sie lassen sich aber gut trocknen. Dabei gibt es verschiedene Methoden. So trocknen Sie Pilze richtig.
Pilze trocknen
Das Trocknen…
September und Oktober sind die wichtigsten Erntemonate im Jahr. Wer den Anbau jedoch richtig plant und geeignete Sorten wählt, der kann ab November den gesamten Winter über frisches Gemüse ernten.
Nachernte von Herbstgemüse
Die Erntezeit von klassischem…
Im Herbst ist die Gartensaison für viele schon fast vorbei. Das ist jedoch voreilig, weil es einige Gemüsearten gibt, die für eine späte oder sehr frühe Ernte gesät werden können. Dieses Gemüse gedeiht noch bei der Aussaat im Oktober.
Feldsalat
Feldsalat…
Tomaten gehören hierzulande zum beliebtesten Gemüse. Eine besonders gute Ernte lässt sich durch die Auswahl geeigneter Pflanznachbarn erzielen. Diese 31 Pflanzen sind für eine Tomaten-Mischkultur empfehlenswert.
Mischkultur erhöht Ernte
Tomaten (Solanum…
Kohlrabi ist ein schnell wachsendes Gemüse und auch in der Pflege anspruchslos. Die Aussaat gelingt gut und der Anbau ist auch für Gartenanfänger einfach zu meistern. Ob Kohlrabi vorgezogen werden sollte oder eine Direktsaat besser ist, erklärt der…
Die Zucchini ist ein beliebtes Sommergemüse. Der Anbau ist nicht sehr kompliziert. Allerdings sind die Pflanzen frostempfindlich, daher ist eine Vorkultur im Haus sinnvoll. Jedoch ist auch eine Direktaussaat möglich. Lesen Sie hier, wie Sie Zucchini richtig…
Im September gibt es im Garten eine Menge zu tun. Gerade im Nutzgarten, in dem Obst und Gemüse angebaut wird, läuft jetzt die Ernte auf Hochtouren. Unser Saisonkalender verrät Ihnen, was man im September ernten kann.
September ist Erntemonat
Der September ist…
Ist das Sommergemüse geerntet, steht im Gemüsebeet viel Platz zur Verfügung. Dieser muss nicht ungenutzt bleiben, denn auch zum Herbstbeginn im September lassen sich noch einige Gemüse anbauen und ernten.
Gemüse zum Säen im September
Wollen Sie Gemüse zu…
Kürbisse werden in Mitteleuropa häufig zum Verzehr selbst angebaut oder dienen der Dekoration. Erfahren Sie hier, welche Kürbissorten essbar und welche giftig sind.
Essbare Kürbissorten von A bis B
“Acorn Grün”
Herkunft: North…
Paprika benötigt relativ lange, bis er sich vom Samen zur erntereifen Schote entwickelt hat. Deshalb sollten Sie die Samen der Paprika vor dem Ausbringen im Freien erst einmal im Haus vorziehen. Mit dem Vorziehen lässt sich nämlich viel Zeit…
Neben Pfifferlingen und Champignons gelten die Röhrenpilze als beliebte Sammlerpilze vor allem bei Anfängern. Denn diese Arten können gut an den Röhren unter dem Hut erkannt werden. Die meisten Sorten der Röhrlinge, wie der bekannte Steinpilz, sind…
Beim Kürbisanbau im eigenen Garten, empfiehlt es sich in den hiesigen Breitengraden, den Kürbis vorzuziehen. Unsere Anleitung führt Sie durch das Vorziehen von Kürbis und erklärt Ihnen, wann der beste Zeitpunkt zur Vorzucht ist.
Kürbis vorziehen…
Tomaten enthalten wichtige Vitamine, Mineralstoffe und lebensnotwendige Aminosäuren. Daneben sind sie auch richtig schmackhaft. So mancher Hund liebt das leckere Gemüse. Allerdings sind einige Regeln bei der Fütterung einzuhalten, damit der Vierbeiner die Tomaten wirklich…
Tomatenpflanzen können sehr gut selbst ausgesät werden. Zeigen sich dann erste Keimlinge, müssen diese auseinander gesetzt werden. Wir zeigen, was beim Pikieren von Tomaten zu beachten ist. Sollte man die Keimblätter entfernen?
Tomaten aussäen
Vor dem Pikieren…
Tomatenpflanzen werden hierzulande auf Balkonen, in Gärten und Gewächshäusern angebaut. So lecker und vielseitig sie auch sind, so anfällig sind sie leider für Krankheiten. So erkennen und behandeln Sie Blütenendfäule bei Tomaten.
Blütenendfäule bei Tomaten…
Kartoffeln aus eigenem Anbau sind ohne Zweifel die leckersten. Dazu benötigt man nicht einmal einen Garten, denn Kartoffeln lassen sich selbst auf kleinster Fläche anbauen, beispielsweise in einem Pflanzsack.
Richtigen Pflanzsack wählen
Pflanzsäcke sind eine…
Die Zucchini gilt als das kalorienärmste Gemüse. Sie ist gesund und schmackhaft. Dazu ist ihr Anbau im Garten einfach. Woran kann es liegen, wenn die Zucchini-Früchte an der Spitze faulen?
Ursachen für faulende Zucchini
Vor allem im Sommer kommt es vor, dass…
Mehr als 50 Kilogramm Kartoffeln werden jährlich pro Kopf in Deutschland verspeist. Wer die leckeren Knollen im eigenen Garten anbauen will, muss dabei den richtigen Abstand beachten. Wir verraten Ihnen, wie Sie Kartoffeln perfekt legen.
Kartoffelanbau
Der Anbau…
Werden Kartoffeln falsch oder zu lange gelagert, dann führt dies dazu, dass sie keimen und dann nur noch bedingt essbar sind. Aber keimende Kartoffeln müssen auf keinen Fall entsorgt werden, denn die Knollen sind zum Anpflanzen noch gut geeignet. Wie das gelingt, verrät…
Die GärtnerInnen in Irland machen es vor, sie pflanzen ihre Frühkartoffeln im September um bereits im zeitigen Frühjahr die erste Ernte einzufahren. Doch funktioniert der Herbst-Anbau der Knollen auch in Deutschland? Kann man hier Kartoffeln im Herbst…
Je nach Sorte und Art der Verwendung kann die Erntezeit bei Gurken unterschiedlich sein. Der Zeitpunkt der Gurkenernte wirkt sich auf Geschmack, Haltbarkeit und auch die Qualität der Samen aus.
Freilandgurken oder Gewächshausernte
Während die Gurkenernte im…
Um Kartoffeln anzubauen, muss nicht unbedingt ein Gartenbeet zur Verfügung stehen. Auch ein Balkon oder eine Terrasse kann für den Anbau von Kartoffeln dienen, wenn diese den passenden Standort bieten. Denn sie gedeihen auch in einem Kübel prächtig.
Sonniger…
Pilze sammeln ist nicht immer einfach, deshalb ist es sehr wichtig, sie sicher bestimmen und unterscheiden zu können. Dies gilt natürlich insbesondere für beliebte Speisepilze. So erkennen Sie Champignons.
Merkmale der Champignons (Agaricus)
Alle…
Grünkohl ist auch als Braunkohl oder Krauskohl bekannt. Das Wintergemüse wird auf vielfältige Arten zubereitet, mit Pinkel, als Gemüsebeilage oder Chips. Aber ist es auch gesund, Grünkohl roh zu essen?
Absolutes Powergemüse
Früher galt der Grünkohl oft…
Die Kartoffel zählt zu unseren Grundnahrungsmitteln. Dementsprechend oft findet sie in der Küche Verwendung. Allerdings können die Knollen auch Verfärbungen aufweisen. Sind Kartoffeln mit dunklen Flecken weiterhin essbar?
Verschiedene Ursachen für dunkle Flecken…
Paprika (Capsicum) gehört zur selben Gattung wie Chilis und Peperoni. Sie unterscheiden sich in Form, Größe und Schärfe. Gemüsepaprika wird überwiegend nur einjährig angebaut, obwohl man ihn auch durch den Winter bringen kann. Mit diesen Tipps gelingt es Ihnen…
Rucola auch als Rauke bekannt, gehört zu den Salatpflanzen. Generell sollten Salate nicht eingefroren werden, sondern nur frisch Verwendung finden. Gilt dies auch für die Rauke? Informationen und eine Anleitung zum Einfrieren von Rucola bietet dieser Artikel.
Rucola…
Zucchinipflanzen sind echte Riesen im Garten. Die frischen grünen Blätter und die gelben Blüten bilden einen tollen Kontrast. Darf man die Zucchiniblätter abschneiden, wenn sie nicht mehr schön aussehen?
Die Zucchiniblätter
So mancher Gärtner ist…
Zucchiniblüten sind eine Delikatesse mit kurzer Haltbarkeit. Den richtigen Zeitpunkt der Ernte zu erwischen ist eine Herausforderung, denn sie blühen nicht lange. Verwendbar sind die männlichen und weiblichen Blüten gleichermaßen.
Männliche Blüten
Weibliche…
Haben Sie vor, Tomaten im eigenen Garten anzubauen? Sie können das beliebte Gemüse auf der Fensterbank vorziehen oder Jungpflanzen in der Gärtnerei erwerben. Doch ab wann dürfen Tomatenpflanzen raus ins Freie?
Frostempfindliche Tomaten
Wer sich im…
Es gibt viele verschiedene Pilzarten. Der Lamellenpilz kommt hierbei in den hiesigen Breitengraden sehr häufig vor. Manche Sorten sind essbar, anderen hingegen giftig. Die folgende Aufstellung gibt Aufschluss über die hier herrschende Vielfalt.
Genießbare…
Chilischoten benötigen eine lange Zeit zum Reifen. Manchmal reicht die Vegetationsperiode nicht, damit sie ausreifen. Daher stellen sich viele die Frage, ob es möglich ist, die Chilis nachreifen zu lassen.
Spät ernten
Das beste Aroma bildet eine Chilifrucht aus…
Die Aubergine (Solanum melongena) ist ein Nachtschattengewächs, kalorienarm und enthält wertvolle Vitamine. Zur frischen, gesunden Ernährung gehört auch Rohkost. Doch kann man Auberginen roh essen?
Sind Auberginen giftig?
Ja und nein, denn es kommt darauf an…
Der Birkenpilz (Leccinum scabrum) ist auch als Gemeiner Birkenpilz, Birkenröhrling oder Kapuziner bekannt. Er gehört zu den Raufußröhrlingen und ist in ganz Europa verhältnismäßig weit verbreitet. Doch ist er giftig oder kann man ihn bedenkenlos…
Wer Chilis anpflanzt, möchte hier natürlich auch eine reichhaltige Ernte. Doch was, wenn die Früchte nicht rot werden? Das kann sowohl an der Pflege als auch an der Sorte liegen. Der folgende Artikel nimmt sich der Frage an.
Ursachen
Wer im Handel rote…
Theoretisch versorgt eine Zucchinipflanze eine vierköpfige Familie überreichlich mit leckeren Früchten. Doch was kann man tun, wenn das eigene Gewächs diese Regel nicht beherzigt und nur männliche Blüten treibt?
Ursachen und Lösungen
Zunächst einmal…
Stammpilze finden Sie an Bäumen, Baumstümpfen oder Ästen. Die einzelnen Arten lassen sich mitunter nur schwer bestimmen. Also ist Vorsicht geboten, denn neben essbaren Arten, gibt es auch giftige Stammpilze.
Essbare Stammpilze (Auswahl)
Austern-Seitling…
Mit etwas Glück werden Pilzliebhaber sogar im eigenen Garten fündig. Doch beim Sammeln ist Vorsicht geboten. Unter den leckeren Sporenpflanzen verbergen sich viele ungenießbare Doppelgänger. Pilze im Garten erkennen und bestimmen – mit diesem Ratgeber fällt es…
Woran erkennt ein Hobbygärtner sofort reife Tomaten? Natürlich an der roten Farbe – zumindest bei den gängigen Sorten. Doch manchmal will das Grün einfach nicht weichen. Was ist da los?
Reifezeit für Tomatenfrüchte
Die Tomatenpflanze, botanisch Solanum…
Die Zucchini gehört zu den Gemüsearten, die im Garten einfach zu kultivieren ist. Manchmal passiert es jedoch das Früchte einfach abfallen. Die Ursachen für das Abfallen können sehr unterschiedlich sein.
Keine Bestäubung
Männliche Blüten (im Vordergrund)…
Die Welt der Pilze ist bunt und einige von ihnen haben rosa Färbungen. Es gibt zahlreiche heimische Arten, die essbar und giftig sind, die während ihrer Entwicklung diese Färbung zeigen.
Röhrenpilze
Röhrenpilze zeichnen sich dadurch aus, dass sich an der…
Unter ungünstigen Umständen neigt Salat im Gartenbeet dazu, nach oben zu schießen und frühzeitig seine Blüte zu zeigen. Sein Aussehen verändert sich rasch, der Geschmack auch. Das hat Auswirkungen auf die Ernte.
Blütezeit von Salaten
Die meisten Salatsorten…
Zucchini sind hierzulande sehr beliebte Gemüsepflanzen. Sie wachsen schnell, sind pflegeleicht und bringen eine ergiebige Ernte. Mitunter kann es passieren, dass die Blüten der Zucchini plötzlich über Nacht abfallen. Warum, erfahren Sie nachfolgend.
Zucchini sind…
Viele Hobbygärtner pflanzen gerne eigene Gurken (Cucumis Sativus) im Garten an. Was dabei zu tun ist, wenn die Früchte nicht wachsen oder verkümmern, erfahren Sie im folgenden Ratgeber.
Ursachen
Bevor man Maßnahmen ergreifen kann, um seine Gurkenpflanzen zu…
Egal ob gekauft oder selbst angebaut: In der Zeit von Oktober bis April hat der Blumenkohl Saison. Wir verraten Ihnen, wie Sie ihn länger genießen können. So lagern Sie Blumenkohl richtig.
Im Kühlschrank
Wenn Sie den Blumenkohl gerade geerntet oder gekauft…
Rosenkohl (Brassica oleracea var. gemmifera) ist eine der gesündesten Gemüsearten. Hartnäckig hält sich das Gerücht, er sei roh ungenießbar und giftig. Im Folgenden klären wir die Frage, ob man Rosenkohl roh essen kann.
Ist roher Rosenkohl giftig?
Nein.