Gerade beerentragende Sträucher und Bäume verzaubern im Herbst mit ihren farbigen Fruchtständen. Es gibt verschiedene Arten. Manche haben orangene, gelbe oder rote Beeren, wobei letztere in der Natur häufiger vorkommen.
Bäume und Sträucher mit roten Beeren
In Wald und Flur gibt es verschiedene Bäume und Sträucher mit roten Beeren. Aber auch im Garten sind einige Ziersträucher mit roten Fruchtständen zu finden. Manche roten Beeren sind essbar, andere wiederum für Menschen giftig, aber für Vögel eine wichtige Nahrungsquelle. Nachfolgend eine kleine Auflistung bekannter und weniger bekannter Arten.
Essbare Beeren
Gemeine Berberitze (Berberis vulgaris)
- auch Sauerdorn
- Wuchs: strauchartig, keine Bäume, dicht, gut verzweigt, starke Dornen
- Wuchshöhe: 100 bis 250 cm
- Wuchsbreite: 100 bis 150 cm
- Blüten: schalenförmig, gelb, kleine Glocken in Blütentrauben zusammenstehend
- Blütezeit: Mai bis Juni
- Früchte: rote Beeren, bis 1 cm lang
- Fruchtreife: ab August
- Blätter: laubabwerfend, dunkelgrün, im Herbst gelborange
- Besonderheit: gute Nahrungsquelle für Insekten und Vögel
Himbeere (Rubus ideaus)
- Wuchs: strauchartig, fein bestachelte Ruten, straff aufrecht
- Wuchshöhe: 60 bis 200 cm
- Wuchsbreite: 60 bis 150 cm
- Blüten: weiß, 1 bis 2 cm groß, schalenförmig, in Rispenblüten stehend
- Blütezeit: Mai bis August
- Früchte: rot, süß, halbkugelig
- Fruchtreife: Juni bis September
- Blätter: gefiedert, wechselständig, laubabwerfend, gezähnter Rand, eiförmig. Oberseite grün, Unterseite weiß filzig
- Besonderheit: Botanisch gesehen gehören sie den Sammelsteinfrüchten.
Preiselbeere (Vaccinium vitis-idaea)
- Wuchs: kompakt, aufrechte bis kriechende Sträucher
- Wuchshöhe: 10 bis 40 cm
- Wuchsbreite: 40 bis 80 cm
- Blüten: Kronblätter glockenförmig, weiß, flaumig behaarte Staubfäden, traubige Blütenstände mit bis zu acht Einzelblüten
- Blütezeit: Mai bis August
- Früchte: anfangs weiß, später rot, Durchmesser 5 bis 10 mm, herb-saurer Geschmack
- Fruchtreife: Oktober
- Blätter: elliptisch bis verkehrt eiförmig, immergrün, Oberseite dunkelgrün glänzend, Unterseite drüsig behaart
- Besonderheit: hoher Anteil an Vitamin C, B1, B2, B3, A und wichtigen Mineralstoffen enthalten, beliebte Beilage zu Wildgerichten
Rote Apfelbeere (Aronia arbutifolia)
- auch Filzige Apfelbeere
- Wuchs: Sträucher, keine Bäume, aufrecht, später leicht überhängend, kaum Wurzelausläufer
- Wuchshöhe: 100 bis 200 cm
- Wuchsbreite: 100 bis 150 cm
- Blüten: einfache Einzelblüten, in Schirmrispen zusammenstehend, weißlich-rosa
- Blütezeit: Mai bis Juni
- Früchte: erbsengroß, leuchtend rote Beeren, süßsäuerlicher Geschmack
- Fruchtreife: August bis Oktober
- Blätter: wechselständig, oval, zugespitzt, gesägter Rand, 4 bis 8 cm groß, bronzefarbener Austrieb, später dunkelgrün, im Herbst rot
- Besonderheit: reich an Vitaminen und Folsäure, Verarbeitung zu Säften und Marmeladen, Nahrungsquelle für Vögel
Rote Johannisbeere (Ribes rubrum)
- Wuchs: aufrechte Sträucher
- Wuchshöhe: 100 bis 150 cm
- Wuchsbreite: 100 bis 120 cm
- Blüten: unscheinbar, einfach, in Trauben stehend, grünlich-braun
- Blütezeit: Juli bis August
- Früchte: rote Beeren, in Trauben, saftig, süßlich-saurer Geschmack
- Fruchtreife: Juli bis August
- Blätter: laubabwerfend, drei- bis fünflappig, 3 bis 5 cm breit, grün
Giftige & ungenießbare Beeren
Gemeiner Schneeball (Viburnum opulus)
- Wuchs: aufrechte Sträucher, gut verzweigt, dicht, mitunter ausläuferbildend
- Wuchshöhe: 150 bis 400 cm
- Wuchsbreite: 150 bis 300 cm
- Blüten: einfache kleine tellerförmige Einzelblüten, in rispenartigen Schirmblüten zusammenstehend, weiß
- Blütezeit: Mai bis Juni
- Früchte: rund, Durchmesser bis 1 cm, erst gelb, später glänzend rot, in handtellergroßen Fruchtdolden erscheinend, im unreifen Zustand leicht giftig
- Fruchtreife: ab August
- Blätter: dreilappig, gezähnter Rand, bis 12 cm lang, Unterseite behaart, hellgrün, im Herbst orangerot bis weinrot
- Besonderheit: gute Nahrungsquelle für Insekten und Vögel
Heiliger Bambus (Nandina domestica)
- auch Himmelsbambus
- Wuchs: aufrecht, locker, keine Bäume
- Wuchshöhe: 150 bis 200 cm
- Wuchsbreite: 100 bis 180 cm
- Blüten: einfache weiße Einzelblüten, in Rispen zusammenstehend
- Blütezeit: Juni bis Juli
- Früchte: rot, kugelig, giftig
- Fruchtreife: August bis September
- Blätter: immergrün, mehrfach gefiedert, roter Austrieb, später grün, im Herbst purpurrot
Hinweis: Diese Arten Bambus eignen sich hervorragend für japanische Gärten und zur Pflanzung in großen Kübeln.
Japanische Fruchtskimmie (Skimmia japonica)
- Wuchs: kompakt, breitbuschig, flach ausgebreitete Wurzeln
- Wuchshöhe: 60 bis 150 cm
- Wuchsbreite: 100 bis 250 cm
- Blüten: gelb-weiße Blütenrispen
- Blütezeit: Mai
- Früchte: glutrote Beeren, flachkugelig
- Fruchtreife: ab September
- Blätter: immergrün, elliptisch, Oberseite dunkelgrün, Unterseite gelblichgrün, glänzend
- Besonderheit: alle Pflanzenteile sind (leicht) giftig
Roter Feuerdorn “Red column“ (Pyracantha coccinea)
- Wuchs: aufrechtwachsende Sträucher, buschig, bedornte Zweige
- Wuchshöhe: 200 bis 400 cm
- Wuchsbreite: 150 bis 400 cm
- Blüten: Einzelblüten mit fünf Blütenblättern, zentrale Frucht- und Staubblätter, in dichten Schirmrispen zusammenstehend, weiß bis cremefarben, duftend
- Blütezeit: Mai bis Juni
- Früchte: kräftig rote Beeren, erbsengroß
- Fruchtreife: ab August
- Blätter: wechselständig, eiförmig bis lanzettlich, bis 5 cm lang, gebuchteter Rand, ledrig, immergrün, Oberseite dunkelgrün glänzend, Unterseite hellgrün
- Besonderheiten: Beeren im rohen Zustand giftig, gute Heckenpflanze
Hinweis: Vögel fressen die roten Beeren erst, wenn sie durch Frost weich und mürbe geworden sind.
Rote Heckenkirsche (Lonicera xylosteum)
- Wuchs: Strauch, gut verzweigt, aufrecht, ausladend breit, Zweige leicht zickzackförmig
- Wuchshöhe: 200 bis 300 cm
- Wuchsbreite: 200 bis 300 cm
- Blüten: einfach, klein, gelblich-weiß
- Blütezeit: Mai bis Juni
- Früchte: erbsengroß, rot
- Fruchtreife: ab August/September
- Blätter: laubabwerfend, elliptisch, graugrün, Unterseite behaart, im Herbst gelb
- Besonderheit: Beeren für Menschen und viele Tiere giftig, Vögel lieben sie
Rote Teppichbeere (Gaultheria procumbens)
- Wuchs: kriechender Zwergstrauch, teppichartig, dicht
- Wuchshöhe: 10 bis 20 cm
- Wuchsbreite: 30 bis 40 cm
- Blüten: kleine Einzelblüten, hellrosa
- Blütezeit: Juli bis August
- Früchte: rote Beeren, aromatisch duftend, nicht giftig, aber ungenießbar
- Fruchtreife: ab September
- Blätter: elliptisch, immergrün, dunkelgrün glänzend, im Winter kupferfarben
- Besonderheit: guter Bodendecker, Vögel meiden Pflanzen, Hummeln lieben sie
Roter Holunder (Sambucus racemosa)
- auch Hirschholunder, Traubenholunder
- Wuchs: strauchartig, selten Bäume, gerade aufsteigende Stämme, überhängende Zweige, flach weitausgebreitete Wurzeln
- Wuchshöhe: 100 bis 400 cm
- Wuchsbreite: 200 bis 300 cm
- Blüten: kegelförmige Blütenrispen, bis 8 cm lang, gelblich-grün bis cremeweiß
- Blütezeit: April bis Mai
- Früchte: rote Beerentrauben, aufrecht auf Zweigen stehend, Einzelbeere 0,5 cm groß,
- Fruchtreife: ab August
- Blätter: laubabwerfend, fiederartig, mattgrün
- Besonderheit: rohe Früchte nur für Wildtiere und Vögel genießbar
Runzlige Zwergmispel (Cotoneaster bullatus)
- auch Amselbrotbaum, Großblättrige Zwergmispel
- Wuchs: locker, aufrecht, ausladend breit, überhängend, keine Bäume
- Wuchshöhe: 200 bis 300 cm
- Wuchsbreite: 150 bis 300 cm
- Blüten: kleine einfache Einzelblüten, in Doldenrispen zusammenstehend, rötlich-weiß
- Blütezeit: Mai bis Juni
- Früchte: kugelig, rot, Durchmesser bis 8 mm, schwach giftig, bleiben bis in den Winter am Strauch
- Fruchtreife: ab August/September
- Blätter: wechselständig, eiförmig, runzlig, laubabwerfend, dunkelgrün, im Herbst orange-rot
- Besonderheit: beliebte Nahrungsquelle für Insekten und Vögel, gut als Kübelpflanze geeignet
Seidelbast (Daphne mezereum)
- Wuchs: kleine Sträucher, aufrecht, verzweigt, Tiefwurzler
- Wuchshöhe: 70 bis 120 cm
- Wuchsbreite: 60 bis 100 cm
- Blüten: rosa bis dunkelrot, duftend, viele
- Blütezeit: März bis April
- Früchte: glänzend rot, erbsengroß, bis 10 mm Durchmesser
- Fruchtreife: August bis September
- Blätter: laubabwerfend, lanzettlich, mattgrün, im Herbst gelb
- Besonderheit: alle Pflanzenteile giftig
Hinweis: Bei Verzehr der Früchte werden die stark giftigen Samen zerkaut und gelangen in den Verdauungstrakt, kann lebensgefährlich werden.
Vogelbeere (Sorbus aucuparia)
- auch Eberesche
- Wuchs: Bäume, seltener Sträucher, oft mehrstämmig
- Wuchshöhe: 600 bis 1200 cm
- Wuchsbreite: 400 bis 600 cm
- Blüten: einfache weiße Einzelblüten, in Rispen zusammenstehend
- Blütezeit: Mai bis Juni
- Früchte: erbsengroße Beeren, leuchtend rot
- Fruchtreife: ab August
- Blätter: unpaarig gefiedert, bis 20 cm lang, laubabwerfend, dunkelgrün, im Herbst gelb-orange
- Besonderheit: gute Nahrungsquelle für Vögel, daher der Name
Hinweis: Für Menschen sind die roten Beeren roh ungenießbar. Sie enthalten Parasorbinsäure.
Weißbunte Stechpalme “Argentea Marginata“ (Ilex aquifolium)
- Wuchs: schmal, pyramidenförmig
- Wuchshöhe: 400 bis 600 cm
- Wuchsbreite: 250 bis 300 cm
- Blüten: einfach, unscheinbar, weiß
- Blütezeit: Mai bis Juni
- Früchte: leuchtend rote Beeren, giftig
- Fruchtreife: ab Oktober
- Blätter: immergrün, 3,5 bis 7 cm lang, beidseitig je 5 bis 7 Randdornen, mittelgrün bis dunkelgrün glänzend
Häufig gestellte Fragen
Können Menschen die roten Beeren der Berberitze essen?
Die Beeren sind essbar und schmecken etwas säuerlich. Sie haben einen hohen Vitamingehalt. Gern werden sie zu Kompott oder Konfitüren verarbeitet. Getrocknete Früchte eigen sich hervorragend zum Würzen von Reis,- Fisch- und Fleischgerichten.
Was muss bei der Pflanzung von Traubenholunder beachtet werden?
Dieser Holunder ist ein Flachwurzler. Er liebt humose, durchlässige und kalkarme Böden. Ideal zur Pflanzung wäre ein kalkarmer, frischer Lehmboden. Der Platz kann sonnig bis halbschattig sein. Traubenholunder ist gegen Kälte und Wind tolerant.
