Gemüsegarten

Tomatensamen gewinnen – Tomaten selbst vermehren


Tomatensamen gewinnen

Nur wenig Zeit? Dann lies unsere Tipps für Schnellleser.

Tomaten sind lecker und gesund. Außerdem sind sie nicht kompliziert, was den Anbau anbelangt. Man kann Samen kaufen, im Discounter, im Fachmarkt oder im Internet oder aber, man gewinnt ihn selbst. So kann man Samen von selbst probierten und als besonders lecker befundenen Tomaten nehmen und dann im kommenden Jahr aussäen. Was es zur Gewinnung von eigenen Tomatensamen zu wissen gibt, lesen Sie im folgenden Text.

Steckbrief

  • Solanum lycopersicum
  • Auch Paradiesapfel genannt
  • Familie der Nachtschattengewächsen
  • Ist eigentlich eine Beere
  • Krautige Pflanze, kann ein- oder zweijährig, aber auch ausdauernd sein
  • Bei uns einjährige Kultur
  • Viele Sorten, weltweit über 3.000 + unzählige von privaten Züchtern ohne Namen und Anmeldung
  • Unterschiedliche Wuchstypen
  • Meist aufrecht wachsend, ohne Stütze aber liegend, bzw. kriechend
  • Blütenstände mit 10 bis 15 Blüten
  • Verschieden Form, Größe und Farbe der Früchte, je nach Sorte
  • In den Früchten die Samen

Tipp: Heute gibt es viele Hybridzüchtungen, deren Samen steril sind oder deren Nachkommen ganz andere Eigenschaften aufweisen. Diese Züchtungen findet man auch beim Kauf von Samen. Die so genannten F1 Hybriden kann man durch Samen nicht vermehren. So kann es natürlich auch Pech haben und die gekaufte Tomate besitzt auch nur sterile Samen. Das ist allerdings selten, denn die Samen dieser Hybridzüchtungen sind teuer und werden bei der Massenzucht eigentlich nicht eingesetzt.

Tomatensamen gewinnen – Anleitung

Pro Tomate ist mit 30 bis 40 Samen zu rechnen. Diese stecken in einer schleimigen Hülle, einem Gallert, welche die Samen am Keimen hindert. Diese Hülle gilt es zu entfernen und zwar so, dass die Samen nicht beschädigt werden.
Die genutzten Tomaten sollten richtig schön reif sein. Außerdem müssen die Früchte einwandfrei und schön kräftig sein. Prinzipiell reichen die Samen einer Tomate aus. Wer verschiedene Sorten aussäen möchte, nutzt unterschiedliche Tomaten.

1. Tomate erst halbieren, dann vierteln
Tomaten halbieren
2. Tomatensamen herausholen, am besten mit einem kleinen Löffel herausschaben
Tomatensamen gewinnen
3. Samen vorsichtig vom Fruchtfleisch trennen.

4. Die Samen mit der umhüllenden Flüssigkeit in ein Glas mit lauwarmem Wasser geben
Samen der Tomate im Glas
5. Dort können sie 24 Stunden verbleiben. In dieser Zeit löst sich die Flüssigkeit bzw. die gallertartige Masse um die Samen auf. Die Samen sinken zu Boden.

Tipp: Länger als 24 Stunden dürfen die Samen nicht im Wasser liegen, sonst besteht die Gefahr, dass die Samen zu keimen beginnen. Für die Aussaat im kommenden Jahr sind sie sonst unbrauchbar.

6. Samen mit Sieb abseihen
Samen abseihen
7. Übriggebliebenes Fruchtfleisch unter fließendem Wasser abspülen

8. Samen in ein Küchentuch packen und dieses vorsichtig gegeneinander reiben.
Tomatensamen feucht
9. Wieder öffnen und die Samen trocknen lassen. Sie müssen alle einzeln liegen
Einzelne Tomatensamen
10. Nach dem Trocknen in ein Glasgefäß geben und trocken, kühl und dunkel aufbewahren. Alternativ können auch kleine Papiertütchen genutzt werden, die lassen sich auch gut beschriften.
fertige Tomatensamen

Alternative Methode

Häufig wird angegeben, dass die Samen doch besser länger im Wasserglas verbleiben sollen. Nach einigen Tagen soll sich ein Schimmelrasen auf der Wasseroberfläche bilden. Die gallertartige Masse um die Samen wird durch den entstehenden Gärprozess abgebaut. Dieser ist vollkommen natürlich. Die keimhemmende Schicht wird von Bakterien abgebaut. Sobald sich die meisten Samen auf dem Boden des Gefäßes abgesetzt haben, wird das stinkende Wasser vorsichtig abgegossen. Die Samen anschließend unter fließendem Wasser abspülen. Sie müssen dann noch getrocknet werden.

Tipp: Das so gewonnene Saatgut hat den Vorteil, dass es absolut nicht mehr klebt. Es kann gut in kleinen Papiertütchen aufbewahrt werden und klebt absolut nicht aneinander.
junge Tomatenpflanzen

Häufig gestellte Fragen

Wie lange sind Tomatensamen haltbar?
Tomatensamen sind bei guter Lagerung 5 bis 8 Jahre keimfähig. Ideal ist deshalb, das Gefäß zu beschriften, mit der Tomatensorte und dem Datum der Einlagerung. So findet man immer die richtigen Samen wieder.

Wie kann man sicher sein, dass man keine F1 Tomaten kauft?
Bioläden oder Biobauern dürfen diese Tomaten nicht anbieten. Wenn man dort kauft, ist man also auf der sicheren Seite. Bei alten Tomatensorten gibt es auch keine Hybriden, die können ebenfalls bedenkenlos genutzt werden. Will man eigene Sorte vermehren, muss man von Anfang an darauf achten, was und wo man kauft.

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Tipps für Schnellleser

- Tomaten lecker und gesund
- Bei selbstgewonnenen Samen kennt man den Geschmack
- Keine F1 Tomaten zur Gewinnung nutzen
- Deren Samen sind häufig steril oder die Nachkommen entsprechen nicht den Eltern
- Tomate halbieren
- Samen herauslöffeln
- Fruchtfleisch vorsichtig ablösen
- Samen mit umhüllender gallertartigen Masse in ein Wasserglas geben
- 1 bis 2 Tage darin lassen, bis Samen zu Boden sinken
- Samen unter fließendem Wasser abspülen
- Die umgebende Masse muss entfernt werden
- Auf Küchenpapier legen und damit die Reste entfernen
- Neues Papier zum Trocknen verwenden
- Samen einzeln auslegen
- Nur absolut trockene Samen verpacken
- Beschriftung nicht vergessen
- 5 bis 8 Jahre haltbar

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