Ist das Sommergemüse geerntet, steht im Gemüsebeet viel Platz zur Verfügung. Dieser muss nicht ungenutzt bleiben, denn auch zum Herbstbeginn im September lassen sich noch einige Gemüse anbauen und ernten.
Gemüse zum Säen im September
Wollen Sie Gemüse zu Beginn des Herbstes aussäen, sollten Sie vor der Aussaat einige Dinge beachten. Ein zentraler Punkt ist die Temperatur. So kann es in hohen und rauen Lagen vorkommen, dass es für die Keimung bereits zu kalt ist. Ein weiteres entscheidendes Kriterium ist bei manchen Gemüsen die Sorte, denn nicht jede ist zwangsläufig zum Säen im Herbst geeignet.
Feldsalat
- Wissenschaftlicher Name: Valerianella locusta
- Direktsaat: Juli bis Oktober
- Ernte bis zum ersten Frost (ohne Schutz)
- Abstand zwischen den Reihen: 15 Zentimeter
- Abstand in der Reihe: zwei bis drei Zentimeter
- Tiefe: ein bis zwei Zentimeter
- Keimdauer: 12 bis 20 Tage bei 10 bis 15 Grad Celsius
- Standort: Sonne bis Halbschatten
Guter Heinrich
- Wissenschaftlicher Name: Chenopodium bonus-henricus
- Direktsaat: April bis Oktober
- Ernte: junge Blätter und Triebe vor der Blüte
- Abstand zwischen den Reihen: 30 Zentimeter
- Abstand in der Reihe: 30 Zentimeter
- Tiefe: fünf Zentimeter
- Keimdauer: 14 bis 30 Tage (unregelmäßig) bei 15 bis 20 Grad Celsius
- Standort: Sonne
Mangold
- Wissenschaftlicher Name: Beta vulgaris subsp. vulgaris
- Direktsaat: Mai bis September
- Ernte bis Oktober/November
- Abstand zwischen den Reihen: 30 Zentimeter
- Abstand in der Reihe: 30 Zentimeter
- Tiefe: etwa zwei bis drei Zentimeter
- Keimdauer: bei 15 bis 20 Grad Celsius
- Standort: Sonne
- Sorten (Auswahl): ‘Bright Yellow’, ‘Fordhook Giant’, ‘Glatter Silber’, ‘Selektion Sunset’, ‘Vulkan’
Pastinake
- Wissenschaftlicher Name: Pastinaca sativa
- Direktsaat: März bis September
- Ernte: September bis Dezember
- Abstand zwischen den Reihen: 40 Zentimeter
- Abstand in der Reihe: 10 Zentimeter
- Tiefe: etwa ein bis zwei Zentimeter
- Keimdauer: sieben bis 21 Tage bei 15 bis 20 Grad Celsius
- Standort: Sonne
- Sorten (Auswahl): ‘Halblange Weiße’, ‘Tender and True’
Radieschen
Quelle: Rob Duval, Radish-raxe, Bearbeitet von Gartenlexikon.de (MKr), CC BY-SA 3.0
- Wissenschaftlicher Name: Raphanus sativus var. sativus
- Direktsaat: März bis Anfang September
- Ernte bis Oktober
- Abstand zwischen den Reihen: 10 bis 15 Zentimeter
- Abstand in der Reihe: drei bis vier Zentimeter
- Tiefe: 0,5 bis 1 Zentimeter
- Keimdauer: ein bis zwei Wochen bei acht bis 15 Grad Celsius
- Standort: Sonne
- Sorten (Auswahl): ‘Bamba’ (längliche Wuchsform), ‘Celesta F1’, ‘Eiszapfen’ (länglich, weiß), ‘Falco’, ‘Misato Red’ (Ernte bis November möglich), ‘Raxe’, ‘Rudi’
Rettich
- Wissenschaftlicher Name: Raphanus sativus
- Direktsaat: März bis September
- Ernte: Mai bis Oktober
- Abstand zwischen den Reihen: 25 Zentimeter
- Abstand in der Saatrille: 10 Zentimeter
- Tiefe: zwei bis drei Zentimeter
- Keimdauer: ein bis zwei Wochen bei acht bis 15 Grad Celsius
- Standort: Sonne
- Sorten (Auswahl): ‘Bluemoon F1′(blau-violett), ‘Karmina’ (weißes Fleisch), ‘Redmoon F1’ (rosarot)
Schnittsalat Lollo Bionda und Lollo Rosso
- Wissenschaftlicher Name: Lactuca sativa var. crispa
- Direktsaat bis in den Herbst
- Ernte bis zum ersten Frost
- Abstand zwischen den Reihen: 25 Zentimeter
- Abstand in der Reihe: 25 Zentimeter
- Tiefe: ein Zentimeter
- Keimdauer: sieben bis 14 Tage bei 10 bis 15 Grad Celsius
- Standort: Sonne
Spinat
- Wissenschaftlicher Name: Spinacia oleracea
- Direktsaat (Herbstanbau): August bis Oktober
- Ernte bis November/Dezember
- Abstand zwischen den Reihen: etwa 25 Zentimeter
- Abstand in der Reihe: fünf Zentimeter
- Tiefe: ein bis drei Zentimeter
- mit Erde bedecken, leicht festklopfen, bis zur Keimung gleichmäßig feucht halten
- Keimdauer: ein bis zwei Wochen bei 12 bis 22 Grad Celsius
- Standort: Sonne bis Halbschatten
Wilde Rauke
- Wissenschaftlicher Name: Diplotaxis tenuifolia
- Direktsaat (Freiland): März bis Anfang September
- Ernte: Mai bis November (ab einer Blattlänge von zehn Zentimetern)
- Abstand zwischen den Reihen: 20 Zentimeter
- Abstand in der Reihe: fünf Zentimeter
- Tiefe: ein Zentimeter
- Keimdauer: ein bis zwei Wochen bei 15 bis 20 Grad Celsius
- Standort: Sonne bis Halbschatten
Häufig gestellte Fragen
Ja, das Hochbeet eignet sich genauso wie das Gartenbeet zum Säen von Gemüse im Herbst, wenn das Erdreich noch genügend Nährstoffe hat.
Ja. Zwar wird das Säen von Gemüse im Herbst oft als Nachsaat bezeichnet, dies bedeutet jedoch nicht, dass die Fruchtfolge für eine erfolgreiche Ernte keine Rolle spielt. Deswegen sollten Sie in puncto Fruchtfolge genauso vorgehen wie bei der Aussaat im Frühjahr.
Ja, gute Nachbarn bleiben gute Nachbarn und Schlechte bleiben Schlechte. Die Jahreszeit spielt dabei keine Rolle.
